产品线 01 · 配料简单款
风干牦牛肉干
青海高原牧场散养的牦牛后腿肉，整块原切、自然风干，成品干爽干脆。配料表刻意做短， 只列牦牛肉、食盐与天然香辛料，不添加防腐剂，把风味交给原料本身。
- 麻辣味辣椒与花椒双重配比，咬下去干脆，先麻后辣、麻香绵长。 200g
- 五香味八角、桂皮、草果复配，卤香厚实不夺肉味，不辣，口感同样干脆。 200g
- 4款在售单品
- 200g统一净含量
- 4道手工工序
- 全国一件代发直供
产品系列
两条产品线，四个单品
风干牦牛肉干（配料简单款）与风干牛肉，各提供麻辣、五香两种口味，统一 200 克包装。 两条线共用同一套工序与口味标准，配料与保质期各自不同，便于渠道按不同定位同时上架。
产品线 02
风干牛肉
同一套自然风干工艺、同一种口味标准，换用牛肉作为原料，成品同样干爽， 面向日常解馋与走量渠道，规格与牦牛款完全一致。 配料中按配方添加防腐剂，具体以产品标签配料表为准。
- 麻辣味辣度适中、麻感绵长，干爽不腻，佐酒与聚会的常规选择。 200g
- 五香味卤香浓郁、咸鲜平衡，不辣，长辈与孩子更能接受。 200g
制作工艺
把时间做成味道的四道工序
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STEP 01
选料修整
只用整块原切肉，剔除筋膜与多余脂肪，顺应肌理修形。
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STEP 02
盐渍入味
仅以食盐与天然香辛料轻腌，不注射、不滚揉，让味道自己走进去。
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STEP 03
自然风干
依季节与批次自然脱水，直至肉干干爽干脆。
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STEP 04
分切锁鲜
手工顺纹理切条，200g 密封袋装，常温储运、开袋即食。
我们的坚持
为什么是雅垄
青藏高原上的食物，价值来自风土与时间。 我们把成本花在原料与风干工艺上，而不是花在别的地方。
源头可溯源
原料来自青海高原的合作牧场，牦牛散养；按批次留样管理，可对应到具体的收购与加工记录。
配料如实
牦牛款配料表只列牦牛肉、食盐与天然香辛料，不添加防腐剂；牛肉款按配方添加防腐剂，具体以产品标签配料表为准。
尊重时间
非烘烤速成。牦牛肉干依季节挂晾、自然脱水，等多久由天气而不是机器决定。